oaistore
      
    Titol

    Nutrientes, alimentos y tecnologias alimentarias / Ch. Thoulon-Page

    Titol paralelo
    Tipus de document:
    Llibre
    Autor
    Thoulon-Page, Ch.
    Autor corporatiu
    Autors secundaris
    Descripció física
    X, 101 p. taules ; 27 cm
    Suport de document:
    Paper
    Editor
    Masson
    Lloc de l'edició
    Barcelona, [etc.]
    Data publicació
    1991
    Editor
    Lloc de l'edició
    Data publicació
    Colecció
    ( Cuadernos de dietética ; 1)
    Nota local
    Llengua
    spa
    ISBN
    8431105488
    Deposit Legal
    B. 1.491-1991
    Matèria /Matèria Secundària
    Aliments
    Nutrició
    CDU
    641.1 Tho
    612.39 Tho
    Signatura
    855
    URL
    RegistreSignaturaBaseUbicacióEstat
    00000902855CATÀLEG GENERALSala de lecturaDisponible